Il Buon Mangiare

Ti sei mai chiesto cosa c'è davvero dietro il cibo che portiamo a tavola? Sono davvero tante le persone e i contesti, a partire dalla coltivazione e dalla raccolta delle materie prime, alla lavorazione e trasformazione, alla produzione e alla commercializzazione, che permettono di beneficiare di prodotti di qualità nel nostro Paese. Ciò mette in luce l’importante ruolo delle imprese etiche e responsabili nel produrre cibo di qualità certificata e di sicura provenienza che caratterizza il prestigioso “Made in Italy” agroalimentare che tutto il mondo ci invidia. Peccato però che la situazione non è sempre così rosea come sembra. Dietro al cibo si nascondono infatti molte insidie come i fenomeni di agropirateria e di concorrenza sleale. Il risultato di tutto ciò? Un processo degenerativo che si scarica sui fattori di produzione, rappresentando un danno per il consumatore, per le aziende etiche e per l'intero sistema economico. Se ti dicessi adesso che noi consumatori godiamo di un ruolo strategico in grado di orientare il mercato, ci crederesti? In questo libro, ti mostrerò come la qualità e la sicurezza alimentare contribuiscono alla tutela di noi consumatori e alla competività delle imprese italiane nel mondo, grazie al fattore “Made in Italy”.

COME CONOSCERE L’ECCELLENZA DEL MADE IN ITALY

Per quale motivo l’Italia, da circa 10 anni, registra un trend positivo nelle esportazioni.
Quali sono le “4A” che compongono l’eccellenza del Made in Italy.
Quale impatto ha il comparto agroalimentare sul PIL del nostro Paese.

COME RICONOSCERE LA TUTELA DEL MADE IN ITALY


Quali sono le principali difficoltà con cui si confronta il Made in Italy.
In che modo l’Unione Europea si occupa della tutela dei prodotti con marchio IG.
Per quale motivo è complesso tutelare i prodotti del Made in Italy nei paesi extraeuropei.

IL CONTRASTO AL MADE IN ITALY: L’AGROPIRATERIA


L’agropirateria: cos’è, in cosa consiste e come impatta sull’immagine dei nostri prodotti.
Qual è l’impatto dell’agropirateria sul mercato dei generi alimentari.
Le agromafie: cosa sono, in cosa consistono e perché rappresentano un grosso ostacolo alla trasparenza della filiera agroalimentare di qualità.

COME IL CONSUMATORE TUTELA IL BUON MANGIARE


In che modo le politiche di marketing della grande distribuzione vanno ad impattare sul consumatore in modo aggressivo.
Per quale motivo la guerra dei prezzi della GDO rappresenta spesso una concorrenza sleale verso gli altri operatori del mercato.
In che modo il consumatore può tutelare efficacemente i prodotti Made in Italy.

COME UN’IMPRESA PUÒ FARE UN SALTO DI QUALITÀ


Per quale motivo l’internazionalizzazione delle imprese rappresenta l’asse strategico di promozione del Made in Italy nel mondo.
Qual è il modo corretto secondo cui le imprese dovrebbero strutturarsi per essere competitive sul mercato.
Il progetto “Rialzati Italia-MIIDE”: cos’è, in cosa consiste e in che modo permette alle imprese italiane di promuovere e commercializzare le eccellenze del Made in Italy in tutto il mondo.

 
L'AUTRICE
Anna Rita Poddesu è nata nel 1964 a Monastir, un piccolo centro alle porte di Cagliari, nella bella Sardegna. Fortemente motivata alla conoscenza e alla crescita personale in un processo di formazione continua, ha alternato il lavoro, iniziato nel 1987 presso una importante organizzazione sindacale di tutela dei lavoratori del comparto agroalimentare, e lo studio, con una Laurea in Scienze Politiche e una in Psicologia. Ha semp