La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, noto semplicemente come L’Artusi, è il più celebre manuale di cucina italiano. Scritto con sapienza e ironia e tradotto in numerose lingue, rappresenta il capolavoro della gastronomia italica e del servire a tavola. In questo libro tematico sono riportate le ricette di verdure. Ma chi volesse consultare l’opera completa può facilmente procurarsi L’art...
Pellegrino Artusi - 77 Ricette di Verdure
77 Ricette di Verdure
Pellegrino Artusi
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Description
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, noto semplicemente come L’Artusi, è il più celebre manuale di cucina italiano. Scritto con sapienza e ironia e tradotto in numerose lingue, rappresenta il capolavoro della gastronomia italica e del servire a tavola. In questo libro tematico sono riportate le ricette di verdure. Ma chi volesse consultare l’opera completa può facilmente procurarsi L’arte di mangiar bene.
790 ricette casalinghe tradizionali (Tiemme Edizioni Digitali, 2017) in tutte le librerie online.